過年怎么在家自己炸滾糖的花生米

原料配方：花生米1公斤；白糖0.5公斤；花生油50克。制作方法。1、將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣。2．將油倒入鍋里，待油熱時放上糖并不斷翻砂。待糖全部化后，將花生米倒進鍋內與糖混合。3．趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內，最好在底上抹上油以防粘底。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊，5分鐘之后，將盤扣過來，把花生糖倒在一塊干凈的面板上。4．待糖開始變硬，但尚溫熱時，用刀切成薄片，待其完全冷卻后即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀原料配方：花生米1公斤；白糖0.5公斤；花生油50克。制作方法。1、將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣。2．將油倒入鍋里，待油熱時放上糖并不斷翻砂。待糖全部化后，將花生米倒進鍋內與糖混合。3．趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內，最好在底上抹上油以防粘底。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊，5分鐘之后，將盤扣過來，把花生糖倒在一塊干凈的面板上。4．待糖開始變硬，但尚溫熱時，用刀切成薄片，待其完全冷卻后即可。