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材料準(zhǔn)備：金針菇150克，胡蘿卜100克，香菜2棵，大蔥5克，姜2克，香油10克，鹽1、5克，糖2克，檸檬沙拉汁8克；
制作步驟：
1、將金針菇去根并清洗干凈；
2、胡蘿卜切細(xì)絲，鍋內(nèi)燒水，放入胡蘿卜與金針菇，用熱水燙幾十秒；
3、取出胡蘿卜與金針菇，用涼水清洗，并將蔥姜切細(xì)絲、香菜切段兒；
4、將所有食材一起放入大碗內(nèi)，放入適量鹽；
5、加入少許糖與適量檸檬沙拉汁；
6、放入香油拌勻即可；
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