中醫(yī)講肝主目，目也就是眼睛。肝陽上亢或肝陽虛都會導(dǎo)致眼睛出現(xiàn)問題。通常滋補肝臟、平肝火就能起到明目的作用。選擇具有補肝明目功效的食物，會使肝功能強化，眼睛更明亮。

中醫(yī)認為肝血不足，易使兩目干澀，視物昏花。因此，明目重在養(yǎng)肝，實際上，菊花是入肝經(jīng)的，肝開竅于目，因此最主要的作用是清肝明目的。

古代文獻有記載，其中《本草綱目》對菊花茶的藥效有詳細的記載：性寒、味甘，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》也認為，白菊花茶能主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。菊花茶可以清熱去火，對口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。

菊花能對治療眼睛疲勞、視力模糊也有很好的療效。中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有一定作用。