咖啡粉和水的比例是1:18。
在沖泡咖啡粉的時(shí)候,需要掌握好咖啡粉和水的比例,如果咖啡粉放的過(guò)多,就會(huì)導(dǎo)致咖啡的口味過(guò)濃,苦味較重,而咖啡粉放的過(guò)少又會(huì)導(dǎo)致咖啡的口味變淡,所以需要按1:18的比例沖泡。
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。17世紀(jì)傳入歐洲以前,在北非和西亞被用作飲料已達(dá)幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區(qū)都開(kāi)辟了咖啡種植園,咖啡成為一種大眾化的飲料。但要燒出一壺可口的咖啡是需要許多功夫的??Х榷贡仨毮コ杉?xì)粉,而且還要用某種過(guò)濾器把咖啡渣留在杯外。