中秋節(jié)在古代是祭月的日子,而古人因這一天月圓而聯(lián)想到團(tuán)圓,因此中秋佳節(jié)也就有了中秋團(tuán)聚的寓意,傳統(tǒng)的中秋節(jié)是賞月吃月餅,但因?yàn)槊恳粋€(gè)地區(qū)的習(xí)性不同,所以形成的習(xí)俗活動(dòng)也會(huì)不一樣。那么像莆田中秋節(jié)怎么過(guò)?莆田的中秋傳統(tǒng)美食是什么?下面是小編精心準(zhǔn)備的內(nèi)容希望對(duì)大家有所幫助!
莆田中秋節(jié)怎么過(guò)
拜秋
回家的人們會(huì)帶著月餅與莆田特色禮品走親訪友,給親戚好友拜秋,這種禮尚往來(lái)的風(fēng)俗為中秋佳節(jié)增添濃濃的人情味。
送秋
已經(jīng)出嫁的女兒每年在中秋節(jié)前,準(zhǔn)備好禮物幾天回娘家,與父母和長(zhǎng)輩請(qǐng)安,吃團(tuán)圓飯。如果是剛出嫁的女兒給父母送秋,儀式是非常隆重的,要請(qǐng)來(lái)整個(gè)家族的人,把女兒帶來(lái)的禮物展示出來(lái),體現(xiàn)出女兒對(duì)父母的孝心。
這一傳統(tǒng)也體現(xiàn)了尊親、愛(ài)親的傳統(tǒng)美德。準(zhǔn)備的送秋的禮物也有特別的說(shuō)法,有的二色,有的四色。
禮物內(nèi)容有:月餅、白果、豆腐皮、板栗、香芋、豬蹄、興化米粉等,這些也是莆田出名的地方特產(chǎn)。
其中豬腳是必備物品,前腿代表男孩,后腿代表女孩,而送秋是女兒送的,所以一般是送后腿。
代表留下腳,以后經(jīng)常回娘家看看父母,還有衣服、鞋子、襪子、圍巾等給父母過(guò)冬用的生活用品。所以中秋節(jié)也與端午節(jié)、春節(jié)稱為送三季節(jié)
莆田的中秋傳統(tǒng)美食是什么
芋群米粉炒
莆田的中秋必吃美食就是芋群米粉炒。芋群米粉炒用料十分豐富,除了芋頭、五花肉,還有蟶干、蝦仁、干貝、香菇、蝦米、肉絲、青菜、調(diào)料等等,肉的脂肪和米粉的香滲透到芋頭中去,芋頭味更足了,而肉也不油膩了,成了絕配,芋香撲鼻的味道讓人流連不已。
據(jù)說(shuō)興化米粉代表長(zhǎng)壽,因?yàn)槠湫螤钕窭先思一ò椎暮樱珠L(zhǎng)又白,意為長(zhǎng)壽。而芋頭,本地話諧音熬,以前日子比較清苦,都說(shuō)熬一熬,一年又過(guò)去了,中秋吃芋頭,意為熬過(guò)苦日子,生活就好了。
團(tuán)圓飯上一家人吃芋滾米粉,表示到了中秋已經(jīng)是下半年時(shí)間,之前比較清苦的日子已經(jīng)熬過(guò)去,苦盡甘來(lái)了,將迎來(lái)新的進(jìn)步。