福建人愛吃的紅燒肉怎么做的
福建人愛吃的紅燒肉怎么做的
1、提前將原料準(zhǔn)備好，五花肉選擇新鮮肥肉相間的最佳。2、將新鮮五花肉切成大小均勻的塊狀放入清水中煮10分鐘去除血污。3、將斷生后的五花肉塊放入鍋中炒出油撈出待用，鍋內(nèi)清洗干凈，將冰糖倒入2勺清水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈均勻的泡沫時(shí)，把剛剛炒過的五花肉塊放入鍋中。4、將醬油倒入肉中再炒2分鐘，然后將老姜片、香葉、桂皮、陳皮、八角、鹽放入鍋中均勻翻炒。5、最后倒入清水，清水剛剛淹沒肉塊即可，蓋上蓋子，小火燜煮，中間微微翻動(dòng)肉塊，讓肉充分和汁接觸。6、待湯汁兒濃稠時(shí)，均勻翻動(dòng)幾下，即可出鍋。
導(dǎo)讀1、提前將原料準(zhǔn)備好，五花肉選擇新鮮肥肉相間的最佳。2、將新鮮五花肉切成大小均勻的塊狀放入清水中煮10分鐘去除血污。3、將斷生后的五花肉塊放入鍋中炒出油撈出待用，鍋內(nèi)清洗干凈，將冰糖倒入2勺清水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈均勻的泡沫時(shí)，把剛剛炒過的五花肉塊放入鍋中。4、將醬油倒入肉中再炒2分鐘，然后將老姜片、香葉、桂皮、陳皮、八角、鹽放入鍋中均勻翻炒。5、最后倒入清水，清水剛剛淹沒肉塊即可，蓋上蓋子，小火燜煮，中間微微翻動(dòng)肉塊，讓肉充分和汁接觸。6、待湯汁兒濃稠時(shí)，均勻翻動(dòng)幾下，即可出鍋。
1、提前將原料準(zhǔn)備好，五花肉選擇新鮮肥肉相間的最佳。2、將新鮮五花肉切成大小均勻的塊狀放入清水中煮10分鐘去除血污。3、將斷生后的五花肉塊放入鍋中炒出油撈出待用，鍋內(nèi)清洗干凈，將冰糖倒入2勺清水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈均勻的泡沫時(shí)，把剛剛炒過的五花肉塊放入鍋中。4、將醬油倒入肉中再炒2分鐘，然后將老姜片、香葉、桂皮、陳皮、八角、鹽放入鍋中均勻翻炒。5、最后倒入清水，清水剛剛淹沒肉塊即可，蓋上蓋子，小火燜煮，中間微微翻動(dòng)肉塊，讓肉充分和汁接觸。6、待湯汁兒濃稠時(shí)，均勻翻動(dòng)幾下，即可出鍋。
福建人愛吃的紅燒肉怎么做的
1、提前將原料準(zhǔn)備好，五花肉選擇新鮮肥肉相間的最佳。2、將新鮮五花肉切成大小均勻的塊狀放入清水中煮10分鐘去除血污。3、將斷生后的五花肉塊放入鍋中炒出油撈出待用，鍋內(nèi)清洗干凈，將冰糖倒入2勺清水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈均勻的泡沫時(shí)，把剛剛炒過的五花肉塊放入鍋中。4、將醬油倒入肉中再炒2分鐘，然后將老姜片、香葉、桂皮、陳皮、八角、鹽放入鍋中均勻翻炒。5、最后倒入清水，清水剛剛淹沒肉塊即可，蓋上蓋子，小火燜煮，中間微微翻動(dòng)肉塊，讓肉充分和汁接觸。6、待湯汁兒濃稠時(shí)，均勻翻動(dòng)幾下，即可出鍋。
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