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一、榴蓮可以跟蓮藕一起燉，兩者是不想沖突的。
每100克榴蓮含蛋白質2克、脂肪1、2克、碳水化合物36克、鈣18毫克、鐵1、1毫克、磷56毫克。
二、 原料：
榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。
三、做法：
1、先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。
2、取果肉，把外皮切小。
3、把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。
四、此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。
