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桂皮怎么樣使用

桂皮的使用方法。1、九轉(zhuǎn)大腸：大腸腥味重，比較肥膩，除了燒制時(shí)的處理，在其快要出鍋時(shí)，將桂皮研成面，撒在上面，增香添色。2、鹵水鴨：將桂皮放入油鍋中，炸成桂皮油，將其刷在出鍋的鹵水鴨上。桂皮的簡(jiǎn)介。桂皮，學(xué)名柴桂，又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹(shù)皮的通稱，為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。桂皮分為桶桂和肉桂兩種，桶桂為嫩桂樹(shù)的皮，質(zhì)細(xì)、甜香、呈土黃色，質(zhì)量最好，可切碎做炒菜調(diào)味品或燒肉，肉桂味厚，最宜用于燉肉。

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導(dǎo)讀桂皮的使用方法。1、九轉(zhuǎn)大腸：大腸腥味重，比較肥膩，除了燒制時(shí)的處理，在其快要出鍋時(shí)，將桂皮研成面，撒在上面，增香添色。2、鹵水鴨：將桂皮放入油鍋中，炸成桂皮油，將其刷在出鍋的鹵水鴨上。桂皮的簡(jiǎn)介。桂皮，學(xué)名柴桂，又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹(shù)皮的通稱，為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。桂皮分為桶桂和肉桂兩種，桶桂為嫩桂樹(shù)的皮，質(zhì)細(xì)、甜香、呈土黃色，質(zhì)量最好，可切碎做炒菜調(diào)味品或燒肉，肉桂味厚，最宜用于燉肉。

桂皮的使用方法：

1、九轉(zhuǎn)大腸：大腸腥味重，比較肥膩，除了燒制時(shí)的處理，在其快要出鍋時(shí)，將桂皮研成面，撒在上面，增香添色；

2、鹵水鴨：將桂皮放入油鍋中，炸成桂皮油，將其刷在出鍋的鹵水鴨上。

桂皮的簡(jiǎn)介：

桂皮，學(xué)名柴桂，又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹(shù)皮的通稱，為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。桂皮分為桶桂和肉桂兩種，桶桂為嫩桂樹(shù)的皮，質(zhì)細(xì)、甜香、呈土黃色，質(zhì)量最好，可切碎做炒菜調(diào)味品或燒肉，肉桂味厚，最宜用于燉肉。