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人只有因地制宜，就地取材才能得以生存。不同的環境給各民族文化造就不同的生存方式。古老的赫哲族根據環境，賴以生存的便是漁獵了，通過不斷的進步，慢慢的擁有一整套的捕魚技巧。可以說只要赫哲族生生不息，那么漁獵就長存與赫哲族文化之中。
捕魚是赫哲人賴以生存的一項生產活動，漁民根據各種魚的習性特點和活動規律以及所熟悉的捕魚場所，按照不同季節進行捕撈。赫哲人捕魚大致分為“春、秋、冬”三個季節，最佳捕魚季節為秋季馬哈魚汛期。春天，赫哲人捕撈各種雜魚；夏天，他們修理漁網、整理漁具。
秋天，那可是赫哲人收獲的季節，他們盡情地捕撈大馬哈魚、鱘魚和鰉魚；到了冬天，他們則鑿冰眼、拉大網捕魚……赫哲人的生活離不開魚。早年的時候，他們以吃大馬哈魚的次數來計算自己的歲數，吃過幾次大馬哈魚就是幾歲。連孩子們的游戲也離不開魚，他們常常玩一種“叉草球”的傳統游戲，就是模仿漁業生產中叉魚的樣子追逐嬉戲。
赫哲族人生活在北緯45度以北的嚴寒地區，這里有長達7個多月的結冰期。冬季到處是冰天雪地，江水結冰達1-2米，而這正是赫哲人民捕魚的大好季節。他們的冰下捕魚方法，既有網捕，又有鉤釣。大拉網有百米多長，怎樣下到冰層以下需要一套熟練的技巧。
下網前，選擇地點十分重要，經驗豐富的赫哲老漁民只要審視冰面的顏色，就知道在什么地方、什么時候下網。選定地點后在冰面打好兩排冰眼，把網綱在冰下穿過，然后逐漸圍攏，最后在出網口把冰下的魚網拉到冰面上。
冬季冰下魚群聚集，用大拉網一次可以捕到成千上萬斤魚。在冬季，無論采用什么方法捕撈，人們都喜歡隨身攜帶魚叉。使用魚叉叉魚，是一種傳統的技巧。赫哲人使用魚叉，分不脫柄和脫柄兩種。他們根據不同的情況來用不同的魚叉。而且其叉魚的方法也有許多種。
他們的冰下捕魚方法，既有網捕，又有鉤釣。大拉網有百米多長，怎樣下到冰層以下需要一套熟練的技巧。下網前，選擇地點十分重要，經驗豐富的赫哲老漁民只要審視冰面的顏色，就知道在什么地方、什么時候下網。
選定地點后在冰面打好兩排冰眼，把網綱在冰下穿過，然后逐漸圍攏，最后在出網口把冰下的魚網拉到冰面上。冬季冰下魚群聚集，用大拉網一次可以捕到成千上萬斤魚。
在冬季，無論采用什么方法捕撈，人們都喜歡隨身攜帶魚叉。使用魚叉叉魚，是一種傳統的技巧。赫哲人使用魚叉，分不脫柄和脫柄兩種。他們根據不同的情況來用不同的魚叉。而且其叉魚的方法也有許多種。
赫哲人還創造了冰封江面時的干鉤釣魚法。這是一種在江面上鑿冰捕魚的方法，赫哲族的男女老幼都十分喜愛并精于此道。
常用捕撈工具有：網、鉤、叉船。網具：絲掛子、拉網、趟網、旋網等。鉤具有：滾鉤、鈍鉤、蹶噠鉤等。魚叉分連柄魚叉和帶手繩魚叉兩種。船有三葉板船、樺皮船、快馬子船等。
