種類不同、特點(diǎn)不同。

1、種類不同：基圍蝦是學(xué)名是刀額新對蝦，俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦，商業(yè)上稱基圍蝦。龍蝦是對節(jié)肢動物門、軟甲綱十足目、龍蝦科下物種的通稱，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。

2、特點(diǎn)不同：基圍蝦屬節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科。最大體長可達(dá)19cm。近岸淺海蝦類，具有雜食性強(qiáng)、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，能耐低氧，具有潛底習(xí)性。因殼薄體肥，肉嫩味美能活體銷售而深受消費(fèi)者青睞，是目前“海蝦淡養(yǎng)”的優(yōu)良品種。

龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短，后部向腹面卷曲，尾扇寬短，有堅(jiān)硬、分節(jié)的外骨骼。有多對游泳足，尾呈鰭狀，用以游，尾部和腹部的彎曲活動可推展身體前進(jìn)。