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1、首先,準(zhǔn)備食材,烏鯔魚,蔥段適量,食用鹽,醬油,味精,蒜塊,姜片;
2、將烏鯔魚去鱗洗凈,切成薄片;
3、然后,用食用鹽,味精,姜片腌制10分鐘左右;
4、腌制完成后,放入食用油,進(jìn)行煎熟魚片;
5、放入蔥段進(jìn)行爆香,加入醬油進(jìn)行提鮮;
6、加入熱水,燉至20分鐘,進(jìn)行加熱;
7、魚熟后,燜至5分鐘,即可進(jìn)行食用。
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