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沒有榨汁機可以用手工取汁做水餃。
一、各色汁液制作材料與方法：
1、紅色：把西紅柿切碎，包在紗布內，用手擠壓、揉，把擠出來的汁收集到容器里。
2、綠色：菠菜切碎，用熱水焯一下，沖涼后包在紗布里擠壓，得到綠色菜汁。
3、橙色：胡蘿卜蒸熟、切碎，包在紗布里擠壓，出橙色橘紅色湯汁或者黃色汁。
二、彩色水餃制作方法：
1、取適量面粉，依次混合榨取的汁液，揉成硬軟合適的面團。
2、把面團用保鮮模包好醒15分鐘左右。
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