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一般是胚芽壞死,或者是水分、氣溫太低達不到發芽的要求,大部分是壞粒。
花生發芽的正確步驟:
1、將選好的花生放在干凈的水中泡一夜,然后撈出,放在笊籬里。
2、上面蓋上一塊潮濕的紗布,在溫度適宜的情況下,25攝氏度左右,大約半天,花生就發芽了。
注意事項:
1、花生只要一發芽就可以吃,千萬不要把芽發的太久,否則使用起來口感會差很多。
2、要注意發芽的花生和霉變的花生有區別,兩者所需的溫度,濕度條件相仿,但是霉變的花生便面有黃色霉點,這種花生有毒,一定不要吃。
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