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1、洗好一兩個(gè)辣椒,洗凈后用刀切得精碎;
2、玉米面放在簸箕上,然后把辣椒碎末、軋碎的細(xì)鹽均勻撒在面粉上,攪勻,
3、用小勺加水,一邊加水一邊來(lái)回?fù)u簸箕;
4、糊鹽成型即可下鍋,可在鍋里放少許油,以免粘鍋;
5、等到大鍋燒熱,將糊鹽倒入,鏟子翻炒、攪拌,炒熟盛出即可。
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