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主料：豬肉適量
輔料：生抽少許、生粉少許、料酒少許、胡蘿卜少許、青菜少許、麻油少許；
具體步驟：
1、肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉、料酒；
2、胡蘿卜切細和入肉泥，用筷子攪拌均勻；
3、炒鍋內燒開熱水，要用小火，將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒；
4、青菜洗凈切斷；
5、加一勺油放鍋入內燒開，放入青菜；
6、鍋內加一勺生抽，少量食鹽燒開，加少量麻油，肉丸煮熟后出鍋即可。
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