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    喝鮮牛奶好還是喝純牛奶好

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    喝鮮牛奶好還是喝純牛奶好

    純牛奶也叫鮮牛奶。從產(chǎn)品的配料表上,可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種,即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞,主要看兩個(gè)指標(biāo):總干物質(zhì)和蛋白質(zhì)。它們的含量越高,牛奶的營養(yǎng)價(jià)值就越高。另外深受消費(fèi)者歡迎的酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的,因此酸奶也屬純牛奶。含乳飲品加水制成,從配料表上可以看出,除了鮮牛奶以外,一般還有水、甜味劑、果味劑等,而水往往排在第一位國家標(biāo)準(zhǔn)要求,含乳飲料中牛奶的含量不得低于百分之三十,也就是說水的含量不得高于百分之七十,因?yàn)楹轱嬃喜皇羌兣D套龅模云錉I養(yǎng)價(jià)值不能與純牛奶相提并論。
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