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新鮮蘆筍軟了還能吃。新鮮蘆筍如果變軟了,多考慮是放的時間比較久,其中的水分流失所導致。只要它沒有腐爛變質,那么都是可以繼續食用的;但是如果發現根部或頭部有腐壞的跡象,那么就不建議繼續食用了,因為其中已經滋生了大量的細菌,人體食用后可能會引起身體不適。
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