清洗蔬菜的小方法有哪些

1、用淡鹽水浸泡一會：一般購買回來的蔬菜要用清水至少清洗3~5遍，再就放入淡鹽水中浸泡，然后再用清水沖洗一遍即可。如果是包心類的蔬菜則先要切開，然后放入清水中浸泡，再用清水沖洗就可以了。

2、用堿粉融入水中浸泡：先在水中放入一些堿粉，拌勻后再把蔬菜放入浸泡5~6分鐘就可以了，然后再用清水洗凈就可以。如果沒有堿粉，也可以用小蘇打代替，但是時間長度要延長15分鐘左右為好。

3、用開水煮一下：在要準備做青椒、菜花和青菜等時，下鍋之前最好用開水煮一下，然后再撈起來清洗一遍，這樣做可以有效的清除90%殘留在食物上的農(nóng)藥。

4、用陽光來消毒：陽光的照射會使蔬菜中的部分殘留農(nóng)藥被破壞，而且也有相關(guān)的測試說蔬菜和水果放在陽光底下幾分鐘之后就可以有效的讓農(nóng)藥的殘留物減少一半。

5、用淘米水洗蔬菜：淘米水是屬于酸性的，而且農(nóng)藥遇到酸性是會失去毒性的，所以在清洗蔬菜時用淘米水浸泡十分鐘左右，然后用清水清洗干凈就可以了，這樣能使蔬菜上的農(nóng)藥減少了許多。

編介紹的五種清洗蔬菜的小技巧就分享給大家，也希望能夠幫助到大家能更多的學(xué)習(xí)到這些有關(guān)這方面的知識。為什么現(xiàn)在得病的人越來越多，原因就是和平常所攝入的食物有關(guān)系，所以在清洗蔬菜時要多注意。