怎樣挑選優(yōu)質(zhì)魷魚干

1、看顏色：優(yōu)質(zhì)的魷魚干通透紅色，嫩的體型較小，色淡黃透明，體型較薄。如果是老的魷魚色就會有點發(fā)紫色，體型也比較大，白霜薄而透明。2、看軟硬度：拿起一只魷魚干，用手捏一捏，摸一摸。優(yōu)質(zhì)的魷魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚。如果魷魚用手摸起來很干很硬的，一般都是放置很久的，品相不好，吃起來沒有任何味道，而且營養(yǎng)也大大降低。3、看外型：一般優(yōu)質(zhì)魷魚的外型最開始是細(xì)長，最后是菱形的，因為它的肉在胴體的兩側(cè)，所以出現(xiàn)這樣的形狀。

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導(dǎo)讀1、看顏色：優(yōu)質(zhì)的魷魚干通透紅色，嫩的體型較小，色淡黃透明，體型較薄。如果是老的魷魚色就會有點發(fā)紫色，體型也比較大，白霜薄而透明。2、看軟硬度：拿起一只魷魚干，用手捏一捏，摸一摸。優(yōu)質(zhì)的魷魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚。如果魷魚用手摸起來很干很硬的，一般都是放置很久的，品相不好，吃起來沒有任何味道，而且營養(yǎng)也大大降低。3、看外型：一般優(yōu)質(zhì)魷魚的外型最開始是細(xì)長，最后是菱形的，因為它的肉在胴體的兩側(cè)，所以出現(xiàn)這樣的形狀。