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參苓白術湯
材料:雞腳8只、瘦肉4兩、蜜棗3顆、薏仁半杯、扁豆半杯、蓮子半杯、白術、茯苓、黨參適量。
做法:1、藥材簡單清洗。
2、雞腳、瘦肉清洗后去除雜質備用。
3、燉鍋放八杯冷水,加入藥材及川燙后的瘦肉及雞腳,開大火煮滾,然后轉小火燉一個半小時,起鍋前加鹽調味。
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