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排骨和貝殼互相不相克且做湯食用營養豐富，口感鮮美，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣強身健體的功效，特別適合老人婦女兒童食用。
做法如下：
1、把貝殼放在家中的清水中養2天，期間要給貝殼換水4至6次，把貝殼里面的泥沙清除干凈。
2、往鍋里放油，等待油溫升高約為80度，把貝殼倒入鍋中。
3、排骨洗凈砍成塊，生姜洗凈拍松。
4、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、貝殼，燉到沸了后關小火，慢慢燉。
5、在砂鍋內投入生姜，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。
