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橄欖在秋季有賣,橄欖是9至11月成熟,11月為最佳摘果期。
橄欖科喬木植物橄欖的果實。又稱橄欖子、青果、青橄欖、甘欖。
我國廣東、廣西、福建、四川、云南、臺灣等地均有分布,多為栽培。
秋季果實飽滿而未完全成熟時采收,洗凈鮮用,或晾曬干燥用,或以鹽水浸漬后曬干用。 味甘、酸,性平。能清肺利咽,生津,解毒。
新鮮的青橄欖含有較多的蛋白質、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分。
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