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1、豆參：一種豆制品，是江西省地方傳統特產，主產于江西省九江市都昌縣。選用優質大豆，精煉植物油，進口配料，經傳統工藝加工，味鮮獨特，富含人體所必需的13種氨基酸，被評為2000年中國九江首屆農副產品精品獎。由于豆參保持了大豆中的蛋白質、脂肪、無機鹽和多種維生素，且熟食綿軟，是老幼咸宜的佳品。
2、鄱湖銀魚：形如玉簪、潔白透明、肉質細嫩、肉味異常鮮。在100克銀魚干中，含蛋白質72、1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，還含有鈣、磷、鐵等。
3、都昌青蝦：又稱河蝦，學名叫日本沼蝦，主產于江西都昌，一年四季都有出產，但4月至9月為生產旺季，此時體大殼軟、肉質鮮美爽口，是最好吃的季節。青蝦由于肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，且有藥用價值，故是蝦類肴中食療佳品和良藥。
