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1、要準備肥瘦皆有的豬肉,包子才香;
2、將豬肉放入料理機打成肉泥,最后一次打要將蔥、姜也一起打進去;
3、將肉泥、藕絲、雞蛋混合,加入鹽、生抽、料酒、白糖,再加清水40克,用筷子按照一個方向,攪拌均勻成粘稠的餡。
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