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靈芝燉雞湯。
材料:母雞1只、靈芝切片10克、淮山10克、大棗5顆、陳皮適量、精鹽。
做法:
1、 靈芝切片,淮山,大棗,陳皮洗凈瀝干水分;
2、 殺好的母雞洗干凈,切塊;
3、 燒開(kāi)水,把雞塊用水焯一下;
4、 所有材料放入慢燉鍋,加入充足的水(水沒(méi)過(guò)雞塊2厘米左右即可);
5、 大火煲開(kāi),轉(zhuǎn)小火煲2至3個(gè)小時(shí)以上;
6、 食用前加入精鹽調(diào)味即可。
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