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食材:冬寒菜250克、蝦米150克、食用堿適量、鹽適量、姜適量。
做法:
1、鍋內燒水,水開后加入冬寒菜;
2、先稍煮一會兒菜;
3、加入一小勺食用堿;
4、菜瀝水撈起瀝干,放到菜板上,剁碎;
5、姜片切絲備用;
6、另起鍋燒開水,加入姜絲;
7、加入剁好的冬寒菜;
8、加入蝦米;
9、燒開,即可。
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