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卡文迪許在金屬從稀酸中置換出氫氣時,氫氣的質量與消耗的金屬質量間存在定量關系。用已知準確質量的金屬鎂條與過量的稀硫酸反應,在一定溫度和壓力下測出被置換出氫氣的體積,據理想氣體的狀態方程及鎂與氫氣置換時的定量關系,便可計算出鎂的相對原子質量,即摩爾質量。
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