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1、菠蘿里含有一種菠蘿蛋白酶,有很強(qiáng)的分解纖維蛋白的作用,另外還有一種含氨的有機(jī)物血清素,所以會(huì)感到略有苦味,有的人還會(huì)感到嘴麻澀。
2、切好的菠蘿放在淡鹽水中浸泡5分鐘再吃,就不會(huì)感到苦澀了。
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