涼拌菜能放隔夜吃嗎

隔夜的涼拌菜不可以吃的，涼拌菜由于加工的時(shí)候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃。大家吃的涼拌菜一般都是在外購(gòu)買(mǎi)的，而外面的衛(wèi)生條件不太好，隔夜之后所滋生的細(xì)菌更多，還會(huì)產(chǎn)生有毒的要硝酸鹽。而且過(guò)夜之后的蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)也受到了損害。所以食用隔夜涼菜不僅不能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)造成腹痛、腹瀉等身體不適的情況。

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