怎么辦腐竹

拌腐竹的做法是：首先腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分；腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀拌腐竹的做法是：首先腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分；腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。

拌腐竹的做法是：首先腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分；腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。

腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。