魚不取出內(nèi)臟可以冷凍嗎

要將魚的鰓，內(nèi)臟去掉，再進(jìn)行速凍冷藏。魚的內(nèi)臟，主要是消化器官，肝，胰臟和消化管滋生大量有毒細(xì)菌，消化管容納食物殘?jiān)写罅考?xì)菌，容易造成魚體腐敗。魚體離開水域，雖已死亡，但體內(nèi)含有大量水分，容納著耐低溫的微生物，這些微生物借助于魚體的營養(yǎng)，必然要尋找繁殖的機(jī)會(huì)，一旦遭遇停電等情況，溫度升高，魚體漸溶，加速冷凍魚腐敗。魚鰓是魚的呼吸器官，是進(jìn)行氣體交換的地方，細(xì)菌滋生率更高。

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導(dǎo)讀要將魚的鰓，內(nèi)臟去掉，再進(jìn)行速凍冷藏。魚的內(nèi)臟，主要是消化器官，肝，胰臟和消化管滋生大量有毒細(xì)菌，消化管容納食物殘?jiān)写罅考?xì)菌，容易造成魚體腐敗。魚體離開水域，雖已死亡，但體內(nèi)含有大量水分，容納著耐低溫的微生物，這些微生物借助于魚體的營養(yǎng)，必然要尋找繁殖的機(jī)會(huì)，一旦遭遇停電等情況，溫度升高，魚體漸溶，加速冷凍魚腐敗。魚鰓是魚的呼吸器官，是進(jìn)行氣體交換的地方，細(xì)菌滋生率更高。

要將魚的鰓，內(nèi)臟去掉，再進(jìn)行速凍冷藏；魚的內(nèi)臟，主要是消化器官，肝，胰臟和消化管滋生大量有毒細(xì)菌，消化管容納食物殘?jiān)写罅考?xì)菌，容易造成魚體腐敗；魚體離開水域，雖已死亡，但體內(nèi)含有大量水分，容納著耐低溫的微生物，這些微生物借助于魚體的營養(yǎng)，必然要尋找繁殖的機(jī)會(huì)，一旦遭遇停電等情況，溫度升高，魚體漸溶，加速冷凍魚腐敗；魚鰓是魚的呼吸器官，是進(jìn)行氣體交換的地方，細(xì)菌滋生率更高。