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主料:雞蛋4只
調(diào)料:八角2個(gè)、香葉2片、桂皮3個(gè)、老抽2湯匙、鹽1湯匙、白糖10克。
做法:
1、鍋中水燒開。
2、放入雞蛋煮6到8分鐘。
3、取出,放在冷水中過涼。
4、鍋中放適量的水與調(diào)料。
5、將雞蛋去皮后,泡在調(diào)料中,一天后即可食用。
小貼士:1、煮好后不要立刻食用,而是應(yīng)該泡在鹵水中,一晚上后食用最佳。2、浸泡時(shí)最好沒過雞蛋表面。
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