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1、取適量面粉,多次少量的加水,攪拌成面糊。
2、雞蛋打散攪勻,倒入面糊里,加鹽、油,攪拌均勻。
3、把蔥花和火腿粒倒入面糊中,攪拌均勻。
4、平底鍋內加入少量的油,涂抹均勻,油熱后,把面糊倒入鍋內,均勻攤成的餅狀,小火煎至顏色金黃。
5、將另一面也煎至顏色金黃。
6、出鍋,簡易早餐雞蛋煎餅完成。
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