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電餅鐺版豆沙酥餅做法：
原料：面粉2kg、泡打粉10g、干酵母3g、黑芝麻100g、白芝麻200g、豆沙500g、黃油少許。
步驟：
1、把面粉、黃油、泡打粉、酵母和水混合在一起，搓成圓團；
2、將圓團發酵至兩倍大，壓成餅；
3、將餅分成若干個小團，壓扁；
4、在小團中心放入豆沙，封口；
5、在小團外圍裹上芝麻，中間撒白芝麻，外面裹黑芝麻；
6、電餅鐺預熱，放入豆沙餅；
7、裝盤即可。
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