燒開的自來水中含有的化學(xué)物質(zhì)有:
細(xì)菌和病毒的尸體,進(jìn)入人體后即成為醫(yī)學(xué)上所說的熱源體;自來水在消毒的過程中使用了氯制劑,水中殘留的氯與有機(jī)物反應(yīng)生成致癌物質(zhì)三氯甲烷,燒開后三氯甲烷的致癌性會提高4倍;鈣與二氧化碳發(fā)生反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀致人結(jié)石;溶解氧流失,細(xì)胞因缺氧而變形也是致癌的重要原因;部分有毒有害物質(zhì)如重金屬離子,化學(xué)污染物等并不會因?yàn)樗疅_而消失。