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一、主料：
冷凍巴沙魚柳400g。
二、輔料：
檸檬1個，薄荷葉（裝飾用）。
三、調料：
鹽少量，料酒少量，生姜適量，黑胡椒適量。
四、香煎巴沙魚柳的做法及步驟：
1、首先將魚解凍，解凍好以后洗干凈，表面水用廚房紙巾吸吸干，切塊，用料酒、姜絲，鹽腌漬15分鐘；
2、表面拍上生粉，放入平底鍋中，熱鍋涼油小火煎至兩面金黃；
3、擺盤，放上薄荷葉，撒上黑胡椒顆粒即可。
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