高菜是什么菜
高菜是什么菜
高菜屬十字花科葉用芥菜類(lèi)蔬菜作物，現(xiàn)栽培的高菜亦稱(chēng)日本高菜，栽培種子均人日本引入，高菜在培育過(guò)程中引入了白菜類(lèi) 本的某些基因，在品質(zhì)的鮮脆，柔軟方面具有白菜類(lèi)的某些特性，從而高菜兼有芥菜和白菜的優(yōu)點(diǎn)，其腌制品具有鮮脆軟的獨(dú)實(shí)風(fēng)味。高菜品種現(xiàn)在栽培的只在一個(gè)大葉型的供腌制用的加工品種，不具鮮食風(fēng)味，以葉用為主。加工后的高菜質(zhì)地鮮嫩，纖維細(xì)短，色澤金黃，質(zhì)脆味香，富含人體所需多種氨基酸和維生素。
導(dǎo)讀高菜屬十字花科葉用芥菜類(lèi)蔬菜作物，現(xiàn)栽培的高菜亦稱(chēng)日本高菜，栽培種子均人日本引入，高菜在培育過(guò)程中引入了白菜類(lèi) 本的某些基因，在品質(zhì)的鮮脆，柔軟方面具有白菜類(lèi)的某些特性，從而高菜兼有芥菜和白菜的優(yōu)點(diǎn)，其腌制品具有鮮脆軟的獨(dú)實(shí)風(fēng)味。高菜品種現(xiàn)在栽培的只在一個(gè)大葉型的供腌制用的加工品種，不具鮮食風(fēng)味，以葉用為主。加工后的高菜質(zhì)地鮮嫩，纖維細(xì)短，色澤金黃，質(zhì)脆味香，富含人體所需多種氨基酸和維生素。
高菜屬十字花科葉用芥菜類(lèi)蔬菜作物，現(xiàn)栽培的高菜亦稱(chēng)日本高菜，栽培種子均人日本引入，高菜在培育過(guò)程中引入了白菜類(lèi) 本的某些基因，在品質(zhì)的鮮脆，柔軟方面具有白菜類(lèi)的某些特性，從而高菜兼有芥菜和白菜的優(yōu)點(diǎn)，其腌制品具有鮮脆軟的獨(dú)實(shí)風(fēng)味。 高菜品種現(xiàn)在栽培的只在一個(gè)大葉型的供腌制用的加工品種，不具鮮食風(fēng)味，以葉用為主。加工后的高菜質(zhì)地鮮嫩，纖維細(xì)短，色澤金黃，質(zhì)脆味香，富含人體所需多種氨基酸和維生素。
高菜是什么菜
高菜屬十字花科葉用芥菜類(lèi)蔬菜作物，現(xiàn)栽培的高菜亦稱(chēng)日本高菜，栽培種子均人日本引入，高菜在培育過(guò)程中引入了白菜類(lèi) 本的某些基因，在品質(zhì)的鮮脆，柔軟方面具有白菜類(lèi)的某些特性，從而高菜兼有芥菜和白菜的優(yōu)點(diǎn)，其腌制品具有鮮脆軟的獨(dú)實(shí)風(fēng)味。高菜品種現(xiàn)在栽培的只在一個(gè)大葉型的供腌制用的加工品種，不具鮮食風(fēng)味，以葉用為主。加工后的高菜質(zhì)地鮮嫩，纖維細(xì)短，色澤金黃，質(zhì)脆味香，富含人體所需多種氨基酸和維生素。
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