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一般的白蘿卜都可以。
蘿卜營養豐富，有一定的食療效果，例如在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面具有較好的藥效。
原料：白蘿卜半個，煉乳兩大匙，火腿一小塊，香油一匙，淀粉一大匙加適量味精兌成芡汁。
做法：
1、火腿煮熟后切碎。
2、蘿卜切塊。再削成球狀。把它們全部削完。
3、將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出后用涼水浸涼。
4、放入碗中，加入湯或水，上蒸鍋蒸20分鐘以上。
5、起出后將碗中的湯倒入炒鍋中。
6、將煉乳放入湯中。煮沸后倒入蘿卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，鏟勻。
7、鏟勻后裝盤，為了好看，再撒上火腿肉末即成。
