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原料:光雞一只,洗凈三七,一小根黨參,干桂圓肉6至8粒,紅杞少許紅棗8至10個,香菇4至6個;調料:鹽,味精,黃酒一兩,姜,蔥條一起洗凈放入一只碗備用。1.把調料放入雞肚,再把配料放進去最后把三七包放入。2.取一只大沙鍋把雞放入,加滿水,上煤氣爐燒沸放入紅棗和香菇后移到炭爐上煲四個鐘頭即可。記住水如果不夠必須加水。
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