叫花雞屬于什么菜系

1、江浙菜系，屬杭州菜。2、常熟叫化雞又稱：“煨雞” ，產(chǎn)于中國江蘇常熟。3、常熟叫花雞色澤棕紅，油潤光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。4、叫花雞是杭州樓外樓名菜，而樓外樓是在一八四八年建立的，而傳說中最早經(jīng)營叫花雞的常熟山景園是一八九零年建立的，按照時間上來看這道菜因該是杭州名菜。5、據(jù)說這道菜在南宋時就存在于杭州了，濟公中以有多次提到叫花雞，另外從雞包裹的荷葉也可以看出這很明顯是道杭州菜。

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導(dǎo)讀1、江浙菜系，屬杭州菜。2、常熟叫化雞又稱：“煨雞” ，產(chǎn)于中國江蘇常熟。3、常熟叫花雞色澤棕紅，油潤光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。4、叫花雞是杭州樓外樓名菜，而樓外樓是在一八四八年建立的，而傳說中最早經(jīng)營叫花雞的常熟山景園是一八九零年建立的，按照時間上來看這道菜因該是杭州名菜。5、據(jù)說這道菜在南宋時就存在于杭州了，濟公中以有多次提到叫花雞，另外從雞包裹的荷葉也可以看出這很明顯是道杭州菜。