無糖薄荷糖中的甜味來自代糖，無糖食品作為健康產品已經被越來越多的人們認知與接受，想要減肥的人群和患有糖尿病的人群，就是無糖食品的主要消費群體。無糖的概念是指沒有添加蔗糖的意思，一般的無糖食品中使用的都是木糖醇或者山梨糖醇，用人工合成的甜味劑取代了蔗糖，沒有了卡路里，不過甜味還在。

甜味劑一般來說也是可以被人體直接吸收的，這樣就算是糖尿病患者，吃了也是沒問題的，不會造成血糖突然升高。

沒有加入蔗糖，也不等于無糖食品對人有好處。即使這種食品既不升高血糖也沒有帶來高熱量，但是研究發現它們可能具有促進食欲、增加肥胖的效果。這些糖醇沒有營養價值，添加在食品中可能會帶來不必要的麻煩。大部分糖醇過量攝入后，可能引起腹瀉，腹瀉效果雖小，吸收后從尿中排泄出去會加重腎臟負擔。

平常在食品的選購中，如果是有特殊要求，購買無糖食品的時候，一定要看清楚食品標簽，有的食品標簽上可能寫著“無蔗糖”，但是一看標簽，配料表中卻又有白砂糖或葡萄糖，這就是在玩文字游戲。還有就是食品本身可能含糖，或是在人體中可以分解成葡萄糖，像是用淀粉做的糕點之類，確實不添加糖，它憑自己本身的力量就可以讓血糖快速升高。

現在最常見的甜味添加劑就是木糖醇，木糖醇是隨著無糖口香糖這個概念才被人所熟知的，它的甜度和蔗糖相當，還有防齲齒的作用。木糖醇使用范圍極廣，不止是被用在食品中，在化妝品和蓄電池中都有用到。