主料：波士頓龍蝦1只、大蒜5頭、粉絲1捆。

輔料：香油適量、鹽適量。

1、將蒜去皮洗凈，切碎，取一半放至油鍋里炸制金黃色，做成蒜酥；

2、另一半白色的部分放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉。將兩部分混合；

3、粉絲放入冷水中浸泡一下，不用泡太長時間，也就1分鐘，泡軟即可。鍋中放入適量清水，燒開，放入粉絲，煮30秒關火；

4、將粉絲和適量水撈出，放入適量的高鮮頭道醬油和香油、少量鹽攪拌均勻；

5、將粉絲撈出盛在盤子里；

6、龍蝦一分為二洗干凈后將半只擺在裝有粉絲的盤子上；

7、在龍蝦肉上涂抹適量的生粉，將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鐘；

8、放入蒸鍋中，水開后蒸5分鐘即可關火；

9、取出后，將香蔥碎撒在龍蝦上。鍋中放入適量橄欖油，將油燒熱，然后將燒熱的油澆在龍蝦上。最后取適量魚籽擺在龍蝦上即可。