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因為西洋參是補氣,即溫補元氣,而白蘿卜是泄氣的,具有清涼,清熱解毒等作用,因此兩種食物功效是矛盾的,從營養的角度來講不能同吃,而且這兩種食物是相克的,容易造成過敏反應甚至中毒;從中醫的藥理上來說,白蘿卜不能和西洋參一起吃,而且和許多補品都相克,偶爾生病時吃白蘿卜也會加重病情,比如發水泡或者感冒的時候,因此,白蘿卜和花旗參不可以一起吃。
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