為什么每顆大米總有個缺口呢

稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構(gòu)成。每顆大米總有個缺口是僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的結(jié)果。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品。精制大米（即通常所說的大米）是指僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。糙米的營養(yǎng)價值明顯優(yōu)于精制大米。隨著營養(yǎng)科學(xué)知識的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，并被視為"文明病"的克星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。

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導(dǎo)讀稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構(gòu)成。每顆大米總有個缺口是僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的結(jié)果。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品。精制大米（即通常所說的大米）是指僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。糙米的營養(yǎng)價值明顯優(yōu)于精制大米。隨著營養(yǎng)科學(xué)知識的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，并被視為"文明病"的克星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。

稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構(gòu)成。每顆大米總有個缺口是僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的結(jié)果。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所說的大米）是指僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。糙米的營養(yǎng)價值明顯優(yōu)于精制大米。隨著營養(yǎng)科學(xué)知識的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，并被視為"文明病"的克星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。