福田螺就是田螺,田螺學(xué)名中國圓田螺,在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。因其肉嫩味美、營養(yǎng)豐富,且有清熱止渴、明目等食療功效,成為人們喜愛的水產(chǎn)品之一,特別是南方人把它作為席上佳肴。
田螺耐寒而畏熱,最適宜的生長溫度為25℃,水溫低于15℃或高于30℃即停止攝食,當(dāng)水溫低于10℃會(huì)鉆泥,超過40℃會(huì)被燙死。田螺食性雜,喜歡夜間活動(dòng)和攝食,可自然繁殖。田螺的壽命一般為雌性四五年、雄性兩三年,仔螺前三四個(gè)月生長最快,以后逐漸緩慢,2年后基本不再生長。