北京人最喜歡吃的早餐是什么

1、燒餅。麻醬燒餅、馬蹄燒餅、吊爐燒餅、螺絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥火燒、糖火燒、豆餡火燒。2、粳米粥。用文火熬的粳米粥，潔白，軟爛，粘和，喜歡甜的可放糖。3、豆腐腦。北京的豆腐腦，佐料也多，有醬豆腐汁、鹵蝦油、韭菜花、芝麻醬、辣椒油等，還要澆上鹵汁。鹵汁用口蘑、肥瘦豬肉片、黃醬、大料等熬成。4、炒肝兒。炒肝，雖然名叫炒肝，其實炒肝兒以豬肥腸為主，豬肝只占1/3。是北京經(jīng)典的早餐之一。

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導(dǎo)讀1、燒餅。麻醬燒餅、馬蹄燒餅、吊爐燒餅、螺絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥火燒、糖火燒、豆餡火燒。2、粳米粥。用文火熬的粳米粥，潔白，軟爛，粘和，喜歡甜的可放糖。3、豆腐腦。北京的豆腐腦，佐料也多，有醬豆腐汁、鹵蝦油、韭菜花、芝麻醬、辣椒油等，還要澆上鹵汁。鹵汁用口蘑、肥瘦豬肉片、黃醬、大料等熬成。4、炒肝兒。炒肝，雖然名叫炒肝，其實炒肝兒以豬肥腸為主，豬肝只占1/3。是北京經(jīng)典的早餐之一。

1、燒餅；

麻醬燒餅、馬蹄燒餅、吊爐燒餅、螺絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥火燒、糖火燒、豆餡火燒；

2、粳米粥；

用文火熬的粳米粥，潔白，軟爛，粘和，喜歡甜的可放糖；

3、豆腐腦；

北京的豆腐腦，佐料也多，有醬豆腐汁、鹵蝦油、韭菜花、芝麻醬、辣椒油等，還要澆上鹵汁。鹵汁用口蘑、肥瘦豬肉片、黃醬、大料等熬成；

4、炒肝兒；

炒肝，雖然名叫炒肝，其實炒肝兒以豬肥腸為主，豬肝只占1/3。是北京經(jīng)典的早餐之一。

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