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蜂蜜和牛奶搭配,可起到營養互補的效果。具體表現為:
1、蜂蜜富含單糖,熱能較高,但牛奶熱能較低。牛奶加蜂蜜,可促使人體吸收足夠熱量。
2、牛奶中富含豐富的鈣元素,純正的蜂蜜中含有多種有機酸。蜂蜜加牛奶時有機酸有助于人體對牛奶中的鈣、鐵、鋅的吸收。
3、牛奶中含有脂肪、蛋白質等,蜂蜜中含有多種酶類。蜂蜜加牛奶,酶類可促進人體對牛奶所含蛋白質、脂肪的吸收利用。
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