基圍蝦做法是什么

1、配料食材準(zhǔn)備：土豆、萵筍、蓮藕、洋蔥、芹菜、花椒、干辣椒、豆瓣醬、淀粉、孜然粉、鹽、雞精、食用油、芝麻、料酒、蒜。2、洗干凈的蝦用料酒腌制二十分鐘。土豆等蔬菜配菜切好，洋蔥不可更換其他配菜可更換。3、用油熱鍋，把蝦的表面用淀粉裹上，入鍋炸3-4分鐘撈出。4、把配菜等放入油鍋中繼續(xù)煎炸指熟，撈起。5、鍋中的油繼續(xù)炒菜，放入花椒、洋蔥、蒜以及小辣椒，待到出香味后直接把基圍蝦、配菜放入翻炒，加上鹽、雞精、豆瓣醬、芝麻、蔥，翻炒1-2分鐘即可。

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導(dǎo)讀1、配料食材準(zhǔn)備：土豆、萵筍、蓮藕、洋蔥、芹菜、花椒、干辣椒、豆瓣醬、淀粉、孜然粉、鹽、雞精、食用油、芝麻、料酒、蒜。2、洗干凈的蝦用料酒腌制二十分鐘。土豆等蔬菜配菜切好，洋蔥不可更換其他配菜可更換。3、用油熱鍋，把蝦的表面用淀粉裹上，入鍋炸3-4分鐘撈出。4、把配菜等放入油鍋中繼續(xù)煎炸指熟，撈起。5、鍋中的油繼續(xù)炒菜，放入花椒、洋蔥、蒜以及小辣椒，待到出香味后直接把基圍蝦、配菜放入翻炒，加上鹽、雞精、豆瓣醬、芝麻、蔥，翻炒1-2分鐘即可。