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1、炒青菜時,在把青菜倒進鍋后放一點點料酒,可以讓青菜保持脆口和青綠綠的顏色;
2、燒魚湯放點料酒可以去腥;
3、燒肉的時候放點可以保持肉食的脆嫩和去腥;
4、富含多種人體必需的營養成分,甚至還可以保持葉綠素。
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