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材料主料：貓肉1300克，豬肉150克，枸杞子15克，桂圓10克，甘蔗90克。
調料：黃酒15克，鹽5克，味精2克，胡椒粉2克，雞油20克，大蔥10克。
做法：
1、將貓肉，豬肉分別切成4厘米見方的肉塊。枸杞子、桂圓肉分別用溫水洗凈，甘蔗洗凈，劈開，再剁成4段，蔥切成段，姜切成片。
2、鍋內放豬油燒熱，放入蔥，姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、貓肉。水開后撇凈浮沫。待貓肉煮透收縮后，撈出，用溫水洗凈，豬肉用開水煮透洗干凈。
3、用燉盅把貓肉，豬肉，枸杞子，桂圓肉，甘蔗一起放入，下鹽、料酒，蔥，姜，倒入雞清湯，上籠蒸爛。揀去蔥、姜、甘蔗、豬肉、加味精、胡椒粉，調好口味即可食用。
